Bioland Frischfleisch Fleischerei Hamburg

  • Biofleisch in Hamburg
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Bestellen Sie Ihr Wunschgericht telefonisch vor:
040 / 555 36 46
Geöffnet Mo – Fr 9-19, Sa 9-15 Uhr

Mittagstisch

KW. 47   20.11. – 24.11.

Wochenangebot

Hausgemachte Erbsensuppe4,50 €
Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln8,90 €
Alles 100%
 Bio-Qualität
Bioland

Täglich wechselnde Speisen

Montag
Kalbsgulasch mit Buttermöhren und Kartoffelpüree8,90 €
Dienstag
Lammragout mit Bohnen und Röstkartoffeln8,90 €
Mittwoch
Hühnerfrikassee auf Reis8,90 €
Donnerstag
Rinderroulade mit Rotkohl und Salzkartoffeln8,90 €
Freitag
Hausgem. Bratwurst mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree8,90 €

Dauerbrenner

Gemischter Salat
mit Putenstreifen 7,90 €
mit Rinderstreifen 8,90 €
Currywurst 3,90 €
mit Rosmarinkartoffeln 5,40 €
Putensteak
mit gem. Salat und Kartoffeln
 
8,90 €
Dry Aged Burger
mit Tomate, Salat u. Gewürzgurke 7,90 €
mit Rosmarinkartoffeln 9,40 €
extra Bacon + 1,50 €

Sie haben auch die Möglichkeit ein Steak Ihrer Wahl mit Beilagen hier zubereiten zu lassen.

Unsere
 Küche

Mit Herzblut statt Convenience

Eigene
 Herstellung

Authentische Lebensmittel feinster Bio-Qualität verarbeiten wir in unserer offenen Küche täglich zu neuen ideenreichen Gerichten – frisch und hausgemacht. Fleisch aus regionaler, artgerechter Tierhaltung und alle Zutaten entsprechen den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes und sind für uns das beste Rezept, um ursprünglichen Geschmack auf den Teller zu zaubern – und ein Lächeln ins Gesicht unserer Gäste.

Gern lassen wir uns über die Schulter schauen: Wählen Sie selbst an unserer Frischetheke das Stück Fleisch, auf das Sie jetzt den meisten Appetit haben und lassen Sie es von unserem Küchenchef direkt vor Ihren Augen zubereiten. Zur Verarbeitung allerbester Rohwaren gehört bei uns der Einsatz von Top-Equipment, zum Beispiel der 800° Beefer. Mit diesem Grill, heiß wie die Hölle, gelingen zart-saftige Steaks mit dem unvergleichlichen Geschmack edlen Rindfleischs. Ein Genuss, der immer mehr Fans findet.

Wir laden Sie ein: Probieren Sie es aus!

Küche Küche Küche

Fleisch &
Wurst

Unsere Fleisch- und Wurstwaren:
Beste Qualität zum Mitnehmen

  Fleisch und Wurst

Für den Genuss zuhause bieten wir Ihnen in unserem Fleischerei Fachgeschäft delikates Fleisch sowie handgemachte Wurstwaren. Unser Fleisch stammt von regionalen, zertifizierten Bio-Höfen.

Regionale Wurst und Aufschnitt beziehen wir ausschließlich von der Bio-Fleischerei Fricke in Ellerbek, welche Fleisch in Bioland-Qualität aus der Region Hamburg verarbeitet, das noch den ursprünglichen, natürlichen Geschmack besitzt. Die Bio-Fleischerei Fricke hält sich an alte, überlieferte Rezepte, verzichtet auf Nitritpökelsalz und Geschmacksverstärker und setzt stattdessen auf naturbelassene Bio-Gewürze … alles nur, damit es schmeckt wie früher.

Das hochwertige Fleisch sowie original Fricke Wurstprodukte nach Bioland Richtlinien erhalten Sie in unserem Ladengeschäft in der Osterstraße. Inhaber Wolfgang Quell und Fleischermeister David Gagelmann sowie unser Team aus gelernten Fleischerei Fachverkäufern beraten Sie gern.

Zum Sortiment gehören aber auch andere, internationale Spezialitäten aus Italien, Spanien oder Frankreich. Auch hier achten wir stets ganz genau darauf, dass die Erzeugung dem Bio-Standard entspricht – und der Verzehr zum Genuss wird.

Die Produkte der Bio-Fleischerei Fricke in Ellerbek erhalten Sie außerdem auf verschiedenen Wochenmärkten in der Stadt. Wo Sie die Verkaufswagen finden, sehen Sie hier

Produkte vorbestellen

 

Wochen­angebot

KW 47   20.11. – 24.11.

Zarte Rinderrouladen 19,90 €/1kg
Hausgem. Gräucherte Gänsebrust 100g €/6,19
 
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Bestellformular

Um Ihre Bestellung auszuführen, muss der Auftrag mindestens einen Tag vor dem Wunsch-Abholtermin erfolgen. Anschließend liegt die Ware für Sie im Ladengeschäft in der Osterstraße 76 bereit.

Wenn es einmal noch schneller gehen muss, wählen Sie bitte unsere Bestell-Rufnummer: 040 / 555 36 46

Dry Aged Beef

Dry Aged

Das Beste aus Rind

Ein uraltes Reifeverfahren passt perfekt zu moderner, geschmacksintensiver Küche: Dry Aged Beef, trocken am Knochen gereifte Steaks. Mindestens 28 Tage, je nach Fleischstruktur sogar bis zu 40 Tage, vergehen in der Reifekammer, ehe wir Ihnen dieses wunderbar aromatische Fleisch anbieten. Dann hat es bis zu 40% seines ursprünglichen Gewichts verloren – und etwa eben soviel an Geschmack gewonnen. Dry Aged weckt die neue Lust auf Fleisch!

Bioland Frischfleisch Fricke

Kontakt

 

Bioland-Fleischerei Fricke
Osterstraße 76
20259 Hamburg
Tel. 040 - 555 36 46
Fax 0440 - 55 26 00 11

Öffnungszeiten
Mo – Fr 9 - 19 Uhr
Sa 9 - 15 Uhr
Warme Küche
Mo – Fr 11:30 - 17 Uhr

 
Das Fricke-Frischfleisch-Team in der Osterstraße
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